2023年猪肉为什么这么便宜

2023年猪肉为什么这么便宜

2023年3月27日至4月2日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.91元/公斤，较前一周下降1.6%，较去年同期上涨1.8%。猪肉价格的下跌引发了广泛关注和讨论。在这篇文章中，我们将详细介绍为什么2023年猪肉如此便宜的几个主要原因。

1. 生猪存栏量增加

近年来，农业部门采取了一系列政策鼓励生猪养殖，以提高生猪产能。这导致了生猪存栏量的增加，从而增加了市场供应的数量。农业农村部公布的数据显示，2022年底，全国生猪存栏较去年同期增加了4.3%，达到4.69亿头。生猪存栏量的增加使得市场供应充足，导致了猪肉价格的下跌。

2. 疫情影响减弱

疫情是导致猪肉价格上涨的重要因素之一。2023年以来，我国有关部门采取了一系列措施，有效控制了非洲猪瘟的扩散，并加强了生猪防控工作。这导致了非洲猪瘟疫情的减弱，降低了养殖户的***失，提高了生猪出栏率，增加了市场供应的数量。疫情影响的减弱使得猪肉价格得到了一定程度的缓解。

3. 供过于求

南方地区的腌制腊肉、腊肠等食品在12月初大量生产，导致猪肉价格一直保持稳定。随着南方地区腌制腊货的收尾，大猪刚需下降，市场供应压力增加。与此受疫情影响，餐饮行业的消费低迷，进一步降低了猪肉的需求。供给过剩，需求下降，导致了猪肉价格的下跌。

4. 商品行情波动

商品市场的行情是猪肉价格波动的重要原因之一。猪肉价格受多种因素影响，如生产成本、饲料价格、供求关系等。这些因素会不断发生变化，导致猪肉价格的波动。例如，饲料价格的上涨会增加生产成本，导致猪肉价格上涨。而饲料价格的下降则会降低生产成本，导致猪肉价格下跌。

5. 市场竞争加剧

随着生猪存栏量的增加，养殖户之间的竞争也加剧了。为了争夺市场份额，养殖户可能会主动压低猪肉价格，以吸引消费者购买。这种市场竞争使得猪肉价格保持在较低水平。

6. 餐饮行业消费低迷

受疫情影响，餐饮行业的消费低迷，进一步降低了猪肉的需求。封闭式管理和限制就餐人数等措施导致了餐饮行业的销售下滑。餐饮行业对于猪肉的需求是市场的一个重要组成部分，消费低迷直接导致了猪肉价格的下跌。

2023年猪肉价格下跌的原因主要包括生猪存栏量增加、疫情影响减弱、供过于求、商品行情波动、市场竞争加剧和餐饮行业消费低迷。这些因素共同作用，使得猪肉价格保持在较低水平。对于消费者来说，现在是购买猪肉的好时机。