得利斯牛排怎么煎

得利斯牛排的煎制方法是很多人都感兴趣的问题。在煎制牛排时，并非一定要使用黄油，而是应选择高烟点的植物油。烟点是指油类在达到一定温度时开始挥发风味物质的温度。以下是详细的煎制牛排步骤：

1. 准备牛排

将超市买回的切好的牛排用厨房专用纸巾擦干表面的水分，尽量让牛排干爽。

2. 选择合适的锅

在选择锅时，建议使用平底铸铁锅或者纹铸铁锅。这些锅能够提供均匀的加热和绝佳的热传导，使牛排可以均匀受热。

3. 使用合适的油

在煎牛排时，应选择葵花籽油或者菜籽油。这些油具有较高的烟点，适合高温烹饪。橄榄油适合低温烹饪，而在高温煎炸时容易破坏。

4. 加热锅并添加油

先让锅加热一段时间，然后加入适量的油，让油均匀覆盖锅底。待油热后，可以开始下锅煎牛排。

5. 煎制牛排

下牛排之前，可以先将锅中的黄油融化，然后保持火力较高。将牛排放入锅中，刚下锅时需要高温煎一下，以锁住汁水。然后，将煎至表面焦黄，使其呈现出美味的外观。

6. 完成煎制

根据个人口味喜好，可以根据肉质厚度及个人口感，控制煎制时间。煎到表面焦黄时，取出牛排，放在盘子中稍事休息，准备享用。

得利斯牛排的煎制过程相对简单，只要准备好牛排，选择适合的锅和油，掌握好煎制牛排的时间，就能够制作出美味的牛排了。